Pizzeria Trattoria Pulcinella in Freiburg im Breisgau

Feines Lokal mit echt toller Pizza und fairen Preisen😊

Feines Lokal mit echt toller Pizza und fairen Preisen😊

Haben die Pizzeria empfohlen bekommen, können sie aber persönlich nicht weiterempfehlen. Der Pizzateig war durchweicht, die Pizza an sich sehr sparsam belegt, dafür aber reichlich mit Tomatensoße getränkt und geschmacklich einfach faad. Positiv hervorzuheben war der freundliche Service und die Pizzen sind groß für 8,90 €, man wird also satt. Jedoch bekommt man anderorts für diesen Preis deutlich bessere Qualität. Anmerkung: Der Umgang mit Kritik seitens der Inhaber spricht ebenfalls Bände.

Haben die Pizzeria empfohlen bekommen, können sie aber persönlich nicht weiterempfehlen. Der Pizzateig war durchweicht, die Pizza an sich sehr sparsam belegt, dafür aber reichlich mit Tomatensoße getränkt und geschmacklich einfach faad. Positiv hervorzuheben war der freundliche Service und die Pizzen sind groß für 8,90 €, man wird also satt. Jedoch bekommt man anderorts für diesen Preis deutlich bessere Qualität. Anmerkung: Der Umgang mit Kritik seitens der Inhaber spricht ebenfalls Bände.

Das Lokal ist durchgehend fein und wir hatten dort einen herrlichen Abend.Das Lokal ist echt überaus stilvoll eingerichtet. Keine billige Dekoration, stattdessen es war farblich sehr vieles ungemein gut aussehend auf einander angepasst.Die Kellner sind jedes Mal ungemein umgänglich und überaus zuvorkommend. Das macht uns bei jedem Besuch rundweg viel Wohlgefallen.Meine Schwester und ich waren zu zusammen dort und jeder von uns hat etwas anderes bestellt ich für meinen Teil kann behaupten, ich hab von jedem etwas gekostet und es war alles top.

Das Lokal ist durchgehend fein und wir hatten dort einen herrlichen Abend.Das Lokal ist echt überaus stilvoll eingerichtet. Keine billige Dekoration, stattdessen es war farblich sehr vieles ungemein gut aussehend auf einander angepasst.Die Kellner sind jedes Mal ungemein umgänglich und überaus zuvorkommend. Das macht uns bei jedem Besuch rundweg viel Wohlgefallen.Meine Schwester und ich waren zu zusammen dort und jeder von uns hat etwas anderes bestellt ich für meinen Teil kann behaupten, ich hab von jedem etwas gekostet und es war alles top.

Mit Abstand die beste Pizza in ganz Freiburg !!!

Mit Abstand die beste Pizza in ganz Freiburg !!!

Hat sehr gut Geschmack

Hat sehr gut Geschmack

Pizzen zum abholen bestellt. Schneller und sehr freundlicher service.

Pizzen zum abholen bestellt. Schneller und sehr freundlicher service.

Absolute Enttäuschung! Das vor Fett triefende, erbärmlich belegte, wabbelige Teigkonstruckt erinnerte optisch zwar entfernt an eine Pizza, das wars dann aber auch. Auf den Fotos zu sehen: eine Pizza Schinken & Champignon und die andere Pizza sollte eine 4-Stagioni sein. Am Schinken wurde kräftig gespart, dafür ne große Dose Pilze aufgemacht. Dafür sind sie Recht teuer und geben sich wenig Mühe im Umgang mit den Kunden - Handy bedienen hat hier Vorrang. Dann lieber zum Lieferservice, egal welcher - schlechter ist er sicher nicht. Pizzaria Trattoria ist hier definitiv falsch, Fangoria Discarica wäre treffend. - Nachtrag zur Antwort des Inhabers: Danke, die schöne Woche wünsche ich Ihnen trotz des schlechten Gesamtbildes Ihrer Leistung auch. (Ein kleiner Tipp für die Zukunft: statt uneinsichtiger Reaktionen unter Ihren zunehmen schlechten Bewertungen könnten Sie auch versuchen Ihre Leistungen wieder zu verbessern)

Absolute Enttäuschung! Das vor Fett triefende, erbärmlich belegte, wabbelige Teigkonstruckt erinnerte optisch zwar entfernt an eine Pizza, das wars dann aber auch. Auf den Fotos zu sehen: eine Pizza Schinken & Champignon und die andere Pizza sollte eine 4-Stagioni sein. Am Schinken wurde kräftig gespart, dafür ne große Dose Pilze aufgemacht. Dafür sind sie Recht teuer und geben sich wenig Mühe im Umgang mit den Kunden - Handy bedienen hat hier Vorrang. Dann lieber zum Lieferservice, egal welcher - schlechter ist er sicher nicht. Pizzaria Trattoria ist hier definitiv falsch, Fangoria Discarica wäre treffend. - Nachtrag zur Antwort des Inhabers: Danke, die schöne Woche wünsche ich Ihnen trotz des schlechten Gesamtbildes Ihrer Leistung auch. (Ein kleiner Tipp für die Zukunft: statt uneinsichtiger Reaktionen unter Ihren zunehmen schlechten Bewertungen könnten Sie auch versuchen Ihre Leistungen wieder zu verbessern)

Leckere Pizza

Leckere Pizza

Geschmackvoller Pizza und freundliche Bedienung. Immer wieder gerne.

Geschmackvoller Pizza und freundliche Bedienung. Immer wieder gerne.

Sehr leckeres Essen und gute Preise!

Sehr leckeres Essen und gute Preise!

Keine wirklich gute Pizza... man merkt dass nicht mit guten Zutaten gearbeitet wird. Bestellung kam nur zur Hälfte und die Rechnung wurde falsch gestellt

Keine wirklich gute Pizza... man merkt dass nicht mit guten Zutaten gearbeitet wird. Bestellung kam nur zur Hälfte und die Rechnung wurde falsch gestellt

Viele Speisen auf der Karte waren nicht verfügbar. Die Bedienung wusste leider nichts über verfügbare Speisen und war auch äußerst unmotiviert herauszufinden was überhaupt noch verfügbar ist. Außerdem musste sie öfters nachfragen was wir nochmal bestellt hatten, obwohl sie sich alles notiert hatte. Wartezeit waren >30 Min. Als die Gerichte dann kamen (versetzt von 5 min.) wurden die gewünschten Änderungen scheinbar ignoriert. Die Tortellini waren viel zu hart. Die Soßen schmeckten nicht annähernd wie man es von einem guten Italiener gewohnt ist. Preis-/Leistungsverhältnis stimmt leider nicht. Und ja, ich habe alles aufgegessen (muss man bei den Preisen leider). Eine große Flasche Mineralwasser für über >5 € ist dann doch schon Hotelniveau. By the way: nur weil jemand seinen Teller aufisst heißt das noch lange nicht, dass man zufrieden war. Der Gast hinter uns war übrigens auch merklich unzufrieden.

Viele Speisen auf der Karte waren nicht verfügbar. Die Bedienung wusste leider nichts über verfügbare Speisen und war auch äußerst unmotiviert herauszufinden was überhaupt noch verfügbar ist. Außerdem musste sie öfters nachfragen was wir nochmal bestellt hatten, obwohl sie sich alles notiert hatte. Wartezeit waren >30 Min. Als die Gerichte dann kamen (versetzt von 5 min.) wurden die gewünschten Änderungen scheinbar ignoriert. Die Tortellini waren viel zu hart. Die Soßen schmeckten nicht annähernd wie man es von einem guten Italiener gewohnt ist. Preis-/Leistungsverhältnis stimmt leider nicht. Und ja, ich habe alles aufgegessen (muss man bei den Preisen leider). Eine große Flasche Mineralwasser für über >5 € ist dann doch schon Hotelniveau. By the way: nur weil jemand seinen Teller aufisst heißt das noch lange nicht, dass man zufrieden war. Der Gast hinter uns war übrigens auch merklich unzufrieden.

Wir sind als Auswärtige anhand der Bewertungen dorthin gegangen und müssen sagen, dass die Pizza es leider nicht wert ist. Die Leute sind nett, aber die Pizza schwamm vor Sauce, dadurch war sie labberig und der Teig versalzen. Und Käse war kaum auf der Pizza

Wir sind als Auswärtige anhand der Bewertungen dorthin gegangen und müssen sagen, dass die Pizza es leider nicht wert ist. Die Leute sind nett, aber die Pizza schwamm vor Sauce, dadurch war sie labberig und der Teig versalzen. Und Käse war kaum auf der Pizza

Wie immer eine sehr gute Pizza wir man sie in Deutschland seltener bekommt. In Freiburg gibt's keine bessere Pizza.

Wie immer eine sehr gute Pizza wir man sie in Deutschland seltener bekommt. In Freiburg gibt's keine bessere Pizza.

War letztes Jahr noch sehr gut, nun würde ich nicht mehr einkehren. Musik lief auf Anschlag, die Bedienung saß mit Rücken zur Tür mit Familie am Tisch. Auf Nachfrage wurde unwirsch geantwortet und sich demonstrativ umgedreht; da war der Laptop auf dem Tisch wohl interessanter als die Kundschaft. Wie hier das Gefühl von Gastfreundlichkeit aufkommen soll ist mir schleierhaft.

War letztes Jahr noch sehr gut, nun würde ich nicht mehr einkehren. Musik lief auf Anschlag, die Bedienung saß mit Rücken zur Tür mit Familie am Tisch. Auf Nachfrage wurde unwirsch geantwortet und sich demonstrativ umgedreht; da war der Laptop auf dem Tisch wohl interessanter als die Kundschaft. Wie hier das Gefühl von Gastfreundlichkeit aufkommen soll ist mir schleierhaft.

Stammkunde dort, pizza Napoli Style 😋

Stammkunde dort, pizza Napoli Style 😋

Wollte mir nach langem wieder mal eine Pizza vom Italiener gönnen. "Pulcinella" klang hierfür vielversprechend. Nun gut - das was ich Zuhause im Karton vorfand war zwar nicht für den alsbaldigen Verzehr geeignet, bot jedoch immerhin eine Grundlage mit dem Belag, der Soße und demTeig, dieser ohne Ölivenöl und wenig Salz, für eine gute Pizza: Backofen auf 250crad vorheizen. Zunächst die ungewürzte Tomatensoße und den zentral platzierten Belag von dem Boden abtragen. Den künstlichen Analog-Mozzarella entsorgen. Den in der Mitte matschigen Teig mit wenig salz bestreuen und kurz vorbacken, damit er wieder cross wird. Jetzt die Tomatensoße seperieren und mit Ölivenöl und typisch italienischen Gewürzen verfeinern. Soße gleichmäßig bis kurz vor dem Rand verteilen und den Belag liebevoll verteilen. Etwa so liebevoll, dass die fertige Pizza einen Verkaufswert von 8,90 rechtfertigen kann. Dann ca 100gramm Reibekäse darüber streuen und die Pizza 5min backen. Fertig!

Wollte mir nach langem wieder mal eine Pizza vom Italiener gönnen. "Pulcinella" klang hierfür vielversprechend. Nun gut - das was ich Zuhause im Karton vorfand war zwar nicht für den alsbaldigen Verzehr geeignet, bot jedoch immerhin eine Grundlage mit dem Belag, der Soße und demTeig, dieser ohne Ölivenöl und wenig Salz, für eine gute Pizza: Backofen auf 250crad vorheizen. Zunächst die ungewürzte Tomatensoße und den zentral platzierten Belag von dem Boden abtragen. Den künstlichen Analog-Mozzarella entsorgen. Den in der Mitte matschigen Teig mit wenig salz bestreuen und kurz vorbacken, damit er wieder cross wird. Jetzt die Tomatensoße seperieren und mit Ölivenöl und typisch italienischen Gewürzen verfeinern. Soße gleichmäßig bis kurz vor dem Rand verteilen und den Belag liebevoll verteilen. Etwa so liebevoll, dass die fertige Pizza einen Verkaufswert von 8,90 rechtfertigen kann. Dann ca 100gramm Reibekäse darüber streuen und die Pizza 5min backen. Fertig!

Pizza war durch Belag völlig durchweicht.

Pizza war durch Belag völlig durchweicht.

sehr gute Pizza.

Absolut unverschämtes Personal! Zuerst wurde die Getränke Bestellung vergessen ohne ein Wort der Entschuldigung! Danach dauerte das Essen über 40 Minuten wobei man sagen muss das der Laden zu diesem Zeitpunkt kaum besucht (1 anderer Tisch die schon fertig gegessen hatten) war wohl aus gutem Grunde! Die Pizza war matschig und unsere gnocchis absolut fettig! Der Salat wurde netterweise zur Hauptspeise geliefert auf Nachfrage wieso eine Vorspeise zum Hauptgang serviert wird antworte der Kellner (unsympathischer Typ) unverschämt das ist bei uns so wen sie ihn früher wünschen müssen sie das sagen! Ein absolutes Service moloch! Einer der schlechtesten italienischen Speiselokale in ganz Südbaden!

sehr gute Pizza.

Absolut unverschämtes Personal! Zuerst wurde die Getränke Bestellung vergessen ohne ein Wort der Entschuldigung! Danach dauerte das Essen über 40 Minuten wobei man sagen muss das der Laden zu diesem Zeitpunkt kaum besucht (1 anderer Tisch die schon fertig gegessen hatten) war wohl aus gutem Grunde! Die Pizza war matschig und unsere gnocchis absolut fettig! Der Salat wurde netterweise zur Hauptspeise geliefert auf Nachfrage wieso eine Vorspeise zum Hauptgang serviert wird antworte der Kellner (unsympathischer Typ) unverschämt das ist bei uns so wen sie ihn früher wünschen müssen sie das sagen! Ein absolutes Service moloch! Einer der schlechtesten italienischen Speiselokale in ganz Südbaden!

Kleines schönes Lokal. Italien Feeling kommt absolut auf! Essen ist lecker und die Bedienung freundlich.

Kleines schönes Lokal. Italien Feeling kommt absolut auf! Essen ist lecker und die Bedienung freundlich.

Wir kommen aus Oberndorf am Neckar und waren zu Besuch bei meiner Schwester die in Freiburg wohnt. Also die Pizza ist hervorragend die beste die man in Deutschland bekommen kann und sogar darüber hinaus man kann sie vergleichen mit einer Pizza direkt aus Sizilien und ich weiß wovon ich spreche meine Mutter kommt aus Sizilien. Ich hoffe ihr bleibt auf ewig dort und vielleicht sogar mal im unsere Ecken die Pizza muss man probiert haben. 💯 % empfehlenswert. 👍

Wir kommen aus Oberndorf am Neckar und waren zu Besuch bei meiner Schwester die in Freiburg wohnt. Also die Pizza ist hervorragend die beste die man in Deutschland bekommen kann und sogar darüber hinaus man kann sie vergleichen mit einer Pizza direkt aus Sizilien und ich weiß wovon ich spreche meine Mutter kommt aus Sizilien. Ich hoffe ihr bleibt auf ewig dort und vielleicht sogar mal im unsere Ecken die Pizza muss man probiert haben. 💯 % empfehlenswert. 👍

gute Qualität, niedrige Preise

gute Qualität, niedrige Preise

Ich wollte seit immer hier Pizza essen gehen, weil ich vor Auge eine kleine gemütliche Trattoria hatte. Leider war ich komplett enttäuscht, sowohl vom Ambiente, als auch von dem Essen. Der Pizzaboden war total durchweicht, matschig... Mein Mann hat Pizza Parma gegessen, gerade ein Stück Parma Schicken war darauf. Beim mir war Rucola total alt... Also, ein Stern kam nur deshalb zu Stande, weil ich sonst das Lokal nicht bewerten könnte.

Ich wollte seit immer hier Pizza essen gehen, weil ich vor Auge eine kleine gemütliche Trattoria hatte. Leider war ich komplett enttäuscht, sowohl vom Ambiente, als auch von dem Essen. Der Pizzaboden war total durchweicht, matschig... Mein Mann hat Pizza Parma gegessen, gerade ein Stück Parma Schicken war darauf. Beim mir war Rucola total alt... Also, ein Stern kam nur deshalb zu Stande, weil ich sonst das Lokal nicht bewerten könnte.

Richtig lecker. Habe so viel durchprobiert, gehört safe zu den Top 3 in Freiburg.

Richtig lecker. Habe so viel durchprobiert, gehört safe zu den Top 3 in Freiburg.